Blog

Zrównoważona dieta zimowa – co warto jeść?

Zrównoważona dieta zimowa pozwoli Ci nie tylko na zrzucenie zbędnych kilogramów, ale również zapobiegnie przeziębieniom. Styczeń to zatem idealny czas, żeby zwrócić baczną uwagę na to, co jemy i w jakich ilościach. Jadłospis ma być zróżnicowany i dostarczać organizmowi niezbędnych składników odżywczych. W poniższych akapitach podpowiadamy, w jaki sposób najlepiej zadbać o swoje menu. A jeśli masz problem ze zdrowym odżywaniem sięgnij catering dietetyczny TytkaFIT w Poznaniu!

Zrównoważona dieta zimowa

Zrównoważona dieta zimowa powinna uwzględniać składniki dostarczające organizmowi odpowiedniej ilości witamin, minerałów i składników odżywczych, niezbędnych do utrzymania zdrowia i energii w okresie zimowym. Wiele osób jest zdania, że chudnięcie w okresie wiosenno-letnim jest łatwiejsze. Z powodu chłodniejszej aury i mniejszej ilości światła słonecznego, niektórym osobom może brakować motywacji do podejmowania wysiłku związanego z odchudzaniem.

Co więcej, zimą zwykle preferujemy bardziej kaloryczne posiłki, często bogate w węglowodany, tłuszcze i cukry. Często sięgamy po ciepłe, sycące dania, co może prowadzić do spożywania większej ilości kalorii. Warto jednak zaznaczyć, że te czynniki wcale nie oznaczają, że odchudzanie zimą jest niemożliwe! Istnieją sposoby radzenia sobie z tymi wyzwaniami, takie jak szukanie alternatywnych form aktywności fizycznej (np. trening w domu).

Oprócz tego planowanie posiłków opartych na sezonowych produktach dostępnych zimą, kontrolowanie wielkości porcji i dbanie o zdrowy stan psychiczny poprzez relaks i techniki redukcji stresu. Dbanie o równowagę między zdrowym odżywianiem a aktywnością fizyczną wciąż będzie Cię prowadzić do osiągnięcia celów związanych z odchudzaniem, nawet w okresie zimowym.

Co jeść zimą i dlaczego?

Nie wszyscy o tym pamiętają, ale w styczniu kiszonki i mrożonki mogą być doskonałym uzupełnieniem diety. Kiszone warzywa, takie jak ogórki, kapusta czy buraki, są bogate w probiotyki, które wspierają zdrowie układu pokarmowego. Dodatkowo, kiszonki są niskokaloryczne i stanowią świetną alternatywę dla świeżych warzyw, które bywają mniej dostępne zimą. Mogą być używane jako dodatek do kanapek, sałatek czy dań głównych. Oprócz tego zima to czas, gdy cytrusy są w pełni sezonu i stanowią świetne źródło witaminy C oraz innych składników odżywczych. Pomarańcze, mandarynki, grejpfruty, cytryny i limonki są powszechnie dostępne i pełne korzystnych właściwości zdrowotnych.

Świetnym wyborem pozostają także warzywa kapustne, korzeniowe i cebulowe. Jak podpowiadają nasi dietetycy, są doskonałym składnikiem do przygotowywania rozmaitych zup. Oto kilka propozycji wykorzystujących te smakowite warzywa. Dzięki nim Twoja zrównoważona dieta zimowa stanie się jeszcze smaczniejsza!

Zupa krem z warzyw sezonowych:

Zupa krem z brukselki: Delikatna zupa, która może być przygotowana z brukselki, ziemniaków, cebuli i warzywnego bulionu. Możesz dodać jogurtu, aby uzyskać bardziej kremową konsystencję.

Zupy warzywne:

  1. Zupa z pora i ziemniaków: Delikatna zupa przygotowywana z pora, ziemniaków, cebuli i warzywnego bulionu. Może być zagęszczona mąką ziemniaczaną lub puree z ziemniaków.

Zupy z warzywami korzeniowymi:

  1. Zupa z selerem i pasternakiem: Zupa przygotowywana z selera, pasternaku, cebuli i warzywnego bulionu. Może być bardziej aromatyczna dzięki dodatkowi ziół.