Sycące sałatki na diecie to rozwiązanie idealne. Są świetnym wyborem dla osób, które chcą zdrowo się odżywiać, dostarczyć organizmowi odpowiednią ilość składników odżywczych i jednocześnie utrzymać uczucie sytości. Oprócz tego pozwalają zrzucić zbędne kilogramy! TytkaFIT catering dietetyczny we Wrocławiu gwarantuje jadłospis, w którym znajdziesz wiele rozmaitych sałatkowych wariacji. Dzięki nim zachowasz formę, zdrowie i będziesz mógł pochrupać coś pysznego w lekkiej wersji!

Sałatki – smaczne, zdrowe, sycące

Niektóre sałatki mogą być prawdziwymi bombami kalorycznymi. A wszystko przez tuczące dodatki! Wróg numer jeden to oczywiście majonez, który dodawany w nadmiarze czyni sałatkę ciężką i daleką od dietetycznej. Na szczęście istnieją smaczne sposoby na to, aby takie danie było sycące i lekkie jednocześnie. I nieprawdą jest, że musi składać się wyłącznie z miksu sałat skromnie skropionych oliwą z oliwek.

Dla nas bardzo istotne jest, aby w proponowanych dietach przemycać jak najwięcej warzyw i owoców. Warto pamiętać, że światowa Organizacja Zdrowia (WHO) zaleca, by każdego dnia spożywać 400 g warzyw i owoców, podzielonych na 5 porcji, przy czym jedną z porcji może stanowić szklanka soku (200 ml). Takie wytyczne to doskonała podstawa do komponowania nie tylko lekkich kolacji. Proponujemy także sałatkowe podwieczorki, gdzie w roli głównej występują owoce.

Jak komponować sałatki, aby wyszło na zdrowie?

Sałatki nie muszą być tylko dodatkiem do obiadu. Na diecie odchudzającej mogą z powodzeniem stanowić danie główne. Wtedy jednak warto dodać do sałatki sycące, pełnowartościowe produkty. Mogą być to np. kasze, takie jak gryczana, pęczak czy bulgur. Oprócz tego warto dodawać do warzyw składniki bogate w zdrowe tłuszcze: orzechy, łososia, tuńczyka czy awokado.

Poniżej przemycamy przepis na sycącą sałatkę z grillowanym kurczakiem, awokado i ciecierzycą, która dostarcza białka, zdrowych tłuszczów i błonnika. Dzięki temu jest doskonałą opcją na sycący posiłek.

Sycące sałatki na diecie – przepis

Składniki:

Do sałatki:

• 2 filety z kurczaka
• 1 awokado, pokrojone w kostkę
• 1 puszka ciecierzycy, odsączona i opłukana
• 1 czerwona cebula, pokrojona w cienkie plastry
• Mieszanka liści sałat (np. szpinak, rukola, sałata masłowa)
• 1/4 szklanki orzechów włoskich, posiekanych

Do dressingu:

• Sok z 1 cytryny
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
• Sól i pieprz do smaku

Instrukcje:

1. Grillowanie kurczaka:
   • Przygotuj grill i podgrzej go do średniej temperatury.
   • Rozgrzej grillowaną patelnię lub grill.
   • Posól i popieprz filety z kurczaka, a następnie grilluj je przez około 5-6 minut z każdej strony, aż będą gotowe i mięso będzie dobrze przesmażone. Następnie odłóż na bok i pozwól kurczakowi “odpocząć” przez kilka minut, zanim pokroisz go na kawałki.
2. Przygotowanie sałatki:
   • W dużej misce wymieszaj liście sałat, awokado, ciecierzycę, cebulę i pokrojone orzechy włoskie.
   • Dodaj pokrojonego kurczaka do sałatki.
3. Przygotowanie dressingu:
   • W małej misce wymieszaj sok z cytryny, oliwę z oliwek, przeciśnięty czosnek, sól i pieprz.
4. Dodawanie dressingu:
   • Polej sałatkę przygotowanym dressingiem. Delikatnie wymieszaj, aby cała sałatka była równomiernie pokryta sosem.
5. Podawanie:
   • Przykryj sałatkę i odstaw ją do lodówki na kilka minut przed podaniem. W ten sposób smaki lepiej się połączą.
   • Podawaj schłodzoną i ciesz się sycącą sałatką.

Ta sałatka jest pełna smaku i doskonale nadaje się jako danie główne lub zdrowy posiłek na lunch. Dzięki połączeniu kurczaka, ciecierzycy, awokado i warzyw z pysznym dressingiem, dostarcza wiele składników odżywczych i syci na dłużej.