Makaron aglio olio w wersji fit to klasyczne włoskie danie, które zachwyca swoją prostotą i wyrazistym smakiem. W cateringu dietetycznym Tytka Fit w Lesznie staramy się dostarczać naszym klientom zdrowe i smaczne wersje ulubionych potraw. Dlatego właśnie przygotowaliśmy dla Was przepis na makaron aglio olio w wersji fit. To idealne danie dla wszystkich, którzy chcą cieszyć się pysznym makaronem, nie rezygnując przy tym ze zdrowego stylu życia.
Makaron w dietetycznej wersji
Makaron aglio olio, pełna nazwa to „spaghetti aglio e olio”, wywodzi się z kuchni włoskiej. Dokładnie z regionu Kampania, gdzie leży Neapol. To jedno z najprostszych i najbardziej tradycyjnych dań włoskiej kuchni, które zyskało popularność na całym świecie.
Wersja fit tego klasycznego dania zachowuje jego wszystkie walory smakowe, jednocześnie redukując kalorie i dodając wartości odżywcze. W klasycznym przepisie podstawą są makaron, oliwa z oliwek, czosnek i papryczka chili. W wersji fit zmniejszamy ilość oliwy, dodajemy pełnoziarnisty makaron i wzbogacamy danie o warzywa, które podnoszą jego wartość odżywczą.
Jak przygotować fit wersję makaronu aglio olio?
Przygotowanie makaronu aglio olio w wersji fit jest proste i szybkie, co sprawia, że jest to idealne danie na szybki obiad lub kolację. Oto jak zrobić tę pyszną i zdrową potrawę:
Składniki:
- 200 g pełnoziarnistego makaronu
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 3 ząbki czosnku, pokrojone w cienkie plasterki
- 1 papryczka chili, pokrojona w cienkie plasterki (można usunąć pestki, jeśli wolisz łagodniejszą wersję)
- 1 szklanka szpinaku
- 1/2 szklanki pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
- 1/4 szklanki świeżo tartego parmezanu (opcjonalnie)
- świeża pietruszka do posypania
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Ugotuj pełnoziarnisty makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente, po czym odcedź i odstaw na bok, zachowując pół szklanki wody z gotowania makaronu.
- W dużej patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu, a następnie dodaj czosnek i chili, smaż przez około 2-3 minuty, aż czosnek zacznie się rumienić.
- Dodaj szpinak i pomidorki koktajlowe do patelni, smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż szpinak zwiędnie, a pomidorki będą lekko miękkie.
- Dodaj ugotowany makaron do patelni wraz z resztą oliwy z oliwek. Wymieszaj, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły. Jeśli makaron wydaje się zbyt suchy, dodaj trochę zachowanej wody z gotowania makaronu, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku. Przed podaniem posyp świeżo tartym parmezanem i posiekaną pietruszką.
Wersja fit makaronu aglio olio to nie tylko mniej kalorii, ale także więcej błonnika i witamin dzięki dodatku pełnoziarnistego makaronu i warzyw. Danie to doskonale sprawdzi się jako lekki posiłek, który dostarczy energii i nie obciąży organizmu. Catering dietetyczny Tytka Fit w Lesznie poleca tę zdrową wersję klasycznego dania wszystkim miłośnikom włoskiej kuchni.
Dzięki naszym fit przepisom, jak makaron aglio olio, możesz cieszyć się pysznymi i zdrowymi posiłkami na co dzień. Catering dietetyczny Tytka Fit w Lesznie dba o to, aby każde danie było smaczne, pożywne i dostosowane do Twoich potrzeb żywieniowych. Spróbuj naszej wersji makaronu aglio olio i przekonaj się, jak łatwo można łączyć zdrowe jedzenie z wyjątkowym smakiem!