Catering dietetyczny to coraz popularniejsze rozwiązanie dla osób z chorobami przewlekłymi, takimi jak: cukrzyca, choroby tarczycy czy choroby serca. Odpowiednio zbilansowana dieta może pomóc w utrzymaniu zdrowia i poprawie samopoczucia. Niemniej jednak, osoby z chorobami przewlekłymi muszą być ostrożne w doborze swojej diety. Pewne produkty mogą negatywnie wpływać na ich stan zdrowia. W tym artykule omówimy, jakie produkty powinny być wykluczone z diety osób z cukrzycą, chorobą tarczycy i chorobami serca. A jeśli interesuje Cię catering dietetyczny w mieście Wrocław, koniecznie zapoznaj się z ofertą Tytka Fit!
Cukrzyca a catering dietetyczny
Osoby z cukrzycą powinny zwracać szczególną uwagę na zawartość węglowodanów w swojej diecie. Węglowodany są przyswajane przez organizm i zamieniane na glukozę, co z kolei zwiększa poziom cukru we krwi. Dlatego ważne jest, aby unikać żywności o wysokiej zawartości węglowodanów. Najlepiej zrezygnować z takiej żywności jak: słodycze, pieczywo z białej mąki, słodkie napoje i soki owocowe.
Zamiast tego, warto wybierać produkty o niskim indeksie glikemicznym. Sprawdzą się: pełnoziarniste pieczywo, kasze, ryż brązowy, warzywa strączkowe, owoce o niskiej zawartości cukru, orzechy i nasiona. W cateringach dietetycznych dla osób z cukrzycą zwykle stosuje się dietę niskowęglowodanową. Ogranicza ona spożycie węglowodanów do około 20-50 gramów dziennie.
Choroby tarczycy
Osoby z chorobami tarczycy, takimi jak choroba Hashimoto czy choroba Gravesa-Basedowa, powinny zwracać uwagę na poziom jodu w swojej diecie. Jod jest niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania tarczycy, ale jednocześnie zbyt duża ilość jodu może przyspieszyć proces choroby.
Produkty bogate w jod, takie jak: jodowana sól, ryby morskie, morskie glony i produkty mleczne, powinny być spożywane z umiarem. Z kolei warto włączyć do diety produkty bogate w selen, takie: jak orzechy brazylijskie, mięso, ryby, jaja, płatki owsiane, kasza jaglana i ciecierzyca, ponieważ selen jest ważny dla funkcjonowania tarczycy.
Choroby serca
Osoby z chorobami serca powinny unikać produktów bogatych w tłuszcze nasycone i trans. Tłuszcze te zwiększają ryzyko chorób serca poprzez podniesienie poziomu cholesterolu LDL, czyli „złego” cholesterolu i obniżenie poziomu cholesterolu HDL, czyli „dobrego” cholesterolu. Z tego powodu catering dietetyczny w mieście Poznań dla osób z chorobami serca powinien składać się z produktów o niskiej zawartości tłuszczów nasyconych i trans.
Zachowanie odpowiedniej diety jest bardzo ważne dla osób z chorobami serca. Catering dietetyczny w mieście Wrocław może pomóc w tym, zapewniając specjalnie przygotowane posiłki, które pomogą zminimalizować ryzyko powikłań choroby serca.
Sprawdź, jakie diety znajdziesz w ofercie Tytka Fit!
