Choroba Hashimoto to autoimmunologiczne zapalenie tarczycy, które wpływa na metabolizm i funkcjonowanie całego organizmu. Osoby cierpiące na tę chorobę muszą zwracać szczególną uwagę na swoją dietę, aby wspierać funkcjonowanie tarczycy i minimalizować objawy choroby. Dieta Hashimoto powinna być starannie przemyślana i dostosowana do indywidualnych potrzeb.

Dieta Hashimoto – jakie są jej reguły?

Jadłospis Hashimoto opiera się na kilku kluczowych zasadach, które mają na celu redukcję stanów zapalnych w organizmie, wspieranie funkcjonowania tarczycy oraz poprawę ogólnego samopoczucia. Oto podstawowe założenia tej diety:

1. Unikanie produktów zapalnych: W diecie Hashimoto zaleca się unikanie pokarmów, które mogą wywoływać lub nasilać stany zapalne. Do takich produktów należą m.in. gluten, nabiał, soja, przetworzone produkty spożywcze, a także cukier i sztuczne słodziki. Eliminacja tych produktów może pomóc w zmniejszeniu stanów zapalnych i poprawie funkcjonowania układu odpornościowego.
2. Spożywanie produktów bogatych w składniki odżywcze: Dieta powinna być bogata w produkty, które wspierają zdrowie tarczycy i ogólne samopoczucie. Należy do nich zaliczyć warzywa, owoce, zdrowe tłuszcze (np. oliwa z oliwek, awokado, orzechy), ryby bogate w kwasy omega-3 oraz produkty pełnoziarniste bezglutenowe (np. ryż, komosa ryżowa).
3. Wspieranie zdrowia jelit: Zdrowie jelit jest kluczowe w chorobach autoimmunologicznych, takich jak Hashimoto. Dlatego w diecie warto uwzględnić produkty probiotyczne (np. kiszonki, jogurty naturalne) oraz prebiotyczne (np. cebula, czosnek, banany) w celu wspierania równowagi mikrobiomu jelitowego.

Zalecane i niewskazane produkty

Zalecane produkty:

• Warzywa i owoce: Brokuły, marchew, jagody, jabłka.
• Zdrowe tłuszcze: Oliwa z oliwek, olej kokosowy, awokado, orzechy.
• Białko: Ryby, jaja, chude mięso, rośliny strączkowe (z wyjątkiem soi).
• Produkty bezglutenowe: Ryż, komosa ryżowa, kasza gryczana.
• Probiotyki: Kiszonki, jogurty naturalne.

Produkty niewskazane:

• Gluten: Produkty pszenne, żytnie, jęczmienne.
• Nabiał: Mleko, sery, jogurty z mleka krowiego (chyba że tolerowane).
• Soja: Produkty sojowe, takie jak tofu, mleko sojowe.
• Przetworzone produkty: Fast food, słodycze, przekąski, napoje gazowane.
• Sztuczne dodatki: Barwniki, konserwanty, wzmacniacze smaku.

Catering dietetyczny Tytka Fit w Poznaniu oferuje zbilansowane posiłki uwzględniające potrzeby osób z Hashimoto, co ułatwia utrzymanie zdrowej diety na co dzień.

Przykładowy plan posiłków na diecie Hashimoto

Śniadanie to kluczowy posiłek w diecie Hashimoto. Propozycja: owsianka na mleku migdałowym z dodatkiem orzechów włoskich i jagód. Owsianka dostarcza energii, a orzechy są bogate w selen, który jest niezbędny do prawidłowej pracy tarczycy.

Obiad to sałatka z grillowanym łososiem, szpinakiem, awokado i pestkami dyni, bogata w kwasy omega-3 i witaminy. Na kolację można wybrać duszoną pierś z indyka z kaszą gryczaną i warzywami. Catering dietetyczny Tytka Fit w Poznaniu oferuje różnorodne dania, które spełniają wymagania dietetyczne przy Hashimoto, zapewniając smaczne i zdrowe posiłki na każdy dzień.